Preprost, sočen in slasten češnjev zavitek z dodatkom bazilike. Potrebuješ kilogram češenj, nekaj vlečenega testa in čez dobro uro se že lahko sladkaš.

Sestavine za 12 kosov:

  • 1 kg svežih češenj
  • 2 lista vlečenega testa
  • 1 jajce
  • 100 ml kisle smetane
  • 50 g krušnih drobtin
  • 70 g masla
  • 80 g sladkorja
  • pest sveže bazilike
  • žlica limonine lupinice

Priprava:

  1. Češnje operi in razkoščiči
  2. Drobtine in baziliko zmešaj v mešalniku
  3. Maslo segrej v ponvi in na njem prepraži drobtine z baziliko, odstavi
  4. Jajce, kislo smetano in limonino lupinico zmešaj
  5. Ločeno razporedi oba lista vlečenega testa in ju rahlo poškropi z vodo
  6. Najprej na polovico vsakega lista testa razporedi drobtine
  7. Čez njih češnje, ki jih lahko prepoloviš, malce pretlačiš ali pa uporabiš kar cele
  8. Čez češnje posuj sladkor in na koncu še prelij z mešanico kisle smetane in jajca
  9. Testo zavij in zavitka prestavi na pekač
  10. Peci 40-50 minut pri 190 °C
  11. 10 minut pred koncem vrhnjo plast zavitkov premaži z rumenjakom
  12. Pusti, da se popolnoma ohladi in postrezi

Dober tek!