Mediteranska solata s piščančjimi trakci in baziliko

Tukaj je tvoja solata tega tedna. Pripravila sva jo z željo združiti arome poletja, mediterana. Osnova je mlada špinača. Rdeča paprika. Bazilika, olive, česen. Popražena piščančja prsa na kokosovem olju. Pa še kaj. Recept smo razvili v sodelovanju z Mercatorjem. Klikni tukaj in poglej še nekaj odličnih jedi zate!

Mediteranska solata s piščančjimi trakci in baziliko

Sestavine

• 250 g piščančjih prsi
• 200 g mlade špinače
• 2 rdeči papriki
• 150 g feta sira
• 100 g oliv
• žlica kokosovega olja
• 30 g sveže bazilike
• 2 stroka česna
• Olivno olje
• Balzamični kis
• Sol in poper

Priprava

• Piščančje prsi nareži na trakce in posoli
• Segrej ponev, dodaj kokosovo olje in popraži piščančje prsi
• Papriko nareži na trakove in popraži v ponvi
• Feta sir nareži na kocke
• V skledi zmešaj mlado špinačo, praženega piščanca, papriko, olive in baziliko
• Dodaj olivno olje, balzamični kis, sol in poper
• Postrezi takoj ali ohlajeno

Klikni tukaj za vse recepte, ki sva jih SKETA.si razvila skupaj z Mercatorjem.