Široki rezanci s šampinjoni in česnom
Hitra jed s testeninami, svežimi šampinjoni, dišečim česnom, olivnim oljem, smetano ter parmezanom. Pripravljeno v 15 minutah.
Sestavine za 4 osebe
- 20 svežih šampinjonov
- 4 stroki česna
- 2 dl sladke smetane
- sol in poper
- olivno olje
- nariban parmezan
- 400 g širokih rezancev (ali špagetov)
- peteršilj
Postopek
- šampinjone očistiš in jih narežeš na četrtine
- česen olupiš in drobno nasekljaš/stisneš
- v ponvi zagrej olivno olje in na njem prepraži šampinjone dokler ne porjavijo, soliš
- šampinjone umakneš iz ponve
- v ponev s česnom, pražiš na zmerni temperaturi 3-4 minute, da se česen zmehča, a ne porjavi
- v ponev dodaj smetano in šampinjone, po okusu soliš in popraš
- skuhaj testenine po navodilu z embalaže
- testenine na krožnik, na njih gobe in na koncu še peteršilj in parmezan
