Pita z lososom in brokolijem

Mesna pita z dimljenim lososom in brokolijem

Vrhunska slana pita z dimljenim lososom. Pripraviš jo dokaj hitro, v hladilniku zdrži dan, dva. Dobra je topla ali hladna. Poseben okus ji doda koprc. Svetujemo previdnost s soljo, losos je že sam po sebi slan. Brokoli je super, količino lahko tudi povečaš.

Pita z lososom in brokolijem

Za pripravo pite potrebuješ dobro uro.

Recept je iz knjige Seksi pite. Brez poštnine jo naročiš tukaj. 

Sestavine

  • slano testo za pito
  • 100 g brokolija
  • 4 jajca
  • 50 ml mleka
  • 4 žlice kisle smetane
  • 2 fileja dimljenega lososa
  • 2 žlički koprca

Postopek

  • testo razvaljaj, razporedi po 20 cm modelu
  • brokoli nareži na manjše cvetove in blanširaj v slani vodi 2 min
  • jajca razžvrkljaj, dodaj mleko, smetano, sol in koprc
  • dodaj na kocke narezan losos
  • vlij v model s testom
  • peci 45 min pri 180 C

Slano testo

  • 250 gladke bele moke, 125 g masla, 1 jajce, ščep soli, 4 žlice hladne vode
  • moko in maslo pregneteš, dodaš jajce in sol
  • oblikuješ kroglo, v folijo in za pol ure v hladilnik

KLIKNI IN Oceni recept

Tvoja ocena šteje…

Poglejte tudi