Miso juha je polna mineralov in vitaminov, pomaga uravnavati prebavo in je pripravljena hitreje, kot rečeš en, dva, tri …

Sestavine

  • 7 dl vode
  • 2 žlici svetlega misa (rižev Shiro Miso)
  • 70 g šitak (4 večje gobe)
  • 100 g tofuja
  • 2 večja lista blitve
  • polovico lista alg nori (ali v posipu)

Priprava

  • Šitake očistimo in narežemo na manjše koščke
  • Blitvo operemo in narežemo na majhne trakove
  • Tofu narežemo na kocke
  • Nori alge lahko uporabimo v posipu (količina po okusu) ali pa v listu – s škarjami razrežemo polovico lista na majhne koščke
  • Vodo segrejemo skoraj do vretja
  • Dodamo Miso in dobro premešamo
  • Dodamo šitake, tofu, blitvo in alge
  • Kuhamo nekaj minut na rahlem ognju (juha ne sme zavreti)
  • postrežemo

Dober tek!