Miso juha s šitakami in tofujem

Miso juha je polna mineralov in vitaminov, pomaga uravnavati prebavo in je pripravljena hitreje, kot rečeš en, dva, tri …

Sestavine

• 7 dl vode
• 2 žlici svetlega misa (rižev Shiro Miso)
• 70 g šitak (4 večje gobe)
• 100 g tofuja
• 2 večja lista blitve
• polovico lista alg nori (ali v posipu)

Priprava

• Šitake očistimo in narežemo na manjše koščke
• Blitvo operemo in narežemo na majhne trakove
• Tofu narežemo na kocke
• Nori alge lahko uporabimo v posipu (količina po okusu) ali pa v listu – s škarjami razrežemo polovico lista na majhne koščke
• Vodo segrejemo skoraj do vretja
• Dodamo Miso in dobro premešamo
• Dodamo šitake, tofu, blitvo in alge
• Kuhamo nekaj minut na rahlem ognju (juha ne sme zavreti)
• postrežemo

Dober tek!