Slastni melancani na žaru s skuto, pestom iz bazilike, jajčevci in aromami popra ter limon. Količine so za 4 osebe.

Sestavine

  • 400 g skute
  • 2 jajčevca
  • 11/2 limone
  • 6 žlic pesta iz bazilike
  • poper
  • olivno olje

 

Postopek

  • zagrej žar
  • vmes nareži jajčevce po dolžini na debelino 1 cm
  • v skledi zmešaj skuto, pesto, limonin sok in poper
  • jajčevce premaži z olivnim oljem in popeci na žaru
  • počakaj, da se ohladijo
  • nato na vsako rezino jajčevca položi žličko nadeva
  • jajčevec zavij v rolico in prebodi z zobotrebcem