Ocvrte marele

Kaj bolj kriči jesen, kot sveže nabrane gobe? Ocvrte marele so poslastica, ki preprosto ne sme manjkati na mizi v tem letnem času. Postrezi si porcijo pohanih marel in okusi jesen na svojem krožniku.

Sestavine:

• 4 veliki klobuki marel (dežnikarice)
• 70 g krušnih drobtin
• 40 g parmezana
• 3 jajca
• sol in bel poper
• olje za cvrtje

Priprava:

1. marele rahlo obriši z vlažno krpo in odstrani peclje
2. jajca razžvrkljaj in dodaj, sol, poper in parmezan
3. ločeno si pripravi drobtine
4. marele sprva pomoči v mešanico jajc in parmezana, nato še v drobtine
5. v ponvi segrej olje za cvrtje
6. dodaj marele in jih ocvri do zlatorumene barve (nekje 5-7 minut)
7. odstavi na papirnato brisačko, da vpijejo odvečno maščobo

Dober tek!