Tartifletta s slanino

Preprosto in dobro. Tartifletta je kombinacija krompirja, slanine in slastnega sira, ki se raztopi po celotni jedi. Božansko in hitro pripravljeno.

Sestavine za 2 osebi:

• 500 g krompirja
• 200 g slanine
• 1 čebula
• strok česna
• 250 g Reblochon sira (lahko nadomestiš z brie sirom)
• sol, poper
• 2 dl smetane za kuhanje
• olivno olje

Priprava:

1. krompir skuhaj skoraj do konca, pusti, da ostane še nekoliko čvrst (5-10 minut)
2. na olivnem olju praži čebulo in česen, dodaj narezano slanino in še nekoliko prepraži
3. krompir olupi in nareži na rezine
4. v pekač zloži izmenično krompir in slanino s čebulo
5. vse prelij s smetano, popraj in pokrij z narezanim sirom
6. peci 10 – 15 minut pri 200 °C

Dober tek!