Nekaj posebnega. Uporabi sladki krompir. Uporabi lovorjeve liste. In pripravi enostavno prilogo ali samostojno jed, ki navduši z videzom in kombinacijo okusov. Potrebuješ sladki krompir, lovorjeve liste ter malce oljčnega olja in soli.

Sestavine

  • 2 kosa sladkega krompirja
  • lovorjevi listi
  • 0,5 dl oljčnega olja
  • sol in poper

 

Postopek

  • Lovorjeve liste namoči v vodo za nekaj minut.
  • Sladki krompir dobro operi, pečico pa segrej na 180 °C.
  • V krompir približno vsakih 3 mm naredi rezino vendar pazi, da na zarežeš do konca, spodaj se mora krompir držati skupaj.
  • Pri rezanju si lahko pomagaš tako, da krompir postaviš med dve kuhalnici ali palčki.
  • V vsako drugo rezino vstavi lovorjev list.
  • Krompir prelij z olivnim oljem.
  • Peci eno uro pri 180 °C.
  • Na koncu posoli in popraj po okusu.

Recept pripravljen v sodelovanju z Mercatorjem.