Por je zelenjava, ki sodi v isto skupino kot česen in čebula. Ima pestro prehransko vrednost in koristne učinke. 100 gramov pora za povrhu vsebuje le 61 kalorij. V tej domači juhi je por združen z večjo količino česna ter muškatnim oreščkom in peteršiljem. Kombinacija je juha izjemnega okusa, ki pogreje telo in srce. Za pripravo potrebuješ približno 30 minut.

Sestavine za 4 večje porcije

  • 1 srednje velik por
  • 3 krompirji
  • 4 stroki česna
  • 1 dl kisle smetane (pol lončka)
  • sok 1/4 limone
  • drobnjak
  • muškatni orešček
  • peteršilj
  • sol in mešani ali beli poper

Postopek

  • krompir olupi, nareži na manjše kose
  • česen olupi, nasekljaj
  • v posodo daj 1,2 litra vode
  • v posodo dodaj česen, krompir in por
  • kuhaj dokler se ne zmehča (približno 15 min)
  • s paličnim mešalnikom zmiksaj juho
  • dodaj kislo smetano in jo dobro vmešaj
  • soli in popraj po okusu
  • dodaj nekaj ščepcev naribanega muškatnega oreščka
  • dodaj sok limone
  • okrasi z drobnjakom in peteršiljem
  • po želji dodaj krutone ali “zlate kroglice”