Porova kremna juha s česnom
Por je zelenjava, ki sodi v isto skupino kot česen in čebula. Ima pestro prehransko vrednost in koristne učinke. 100 gramov pora za povrhu vsebuje le 61 kalorij. V tej domači juhi je por združen z večjo količino česna ter muškatnim oreščkom in peteršiljem. Kombinacija je juha izjemnega okusa, ki pogreje telo in srce. Za pripravo potrebuješ približno 30 minut.
Sestavine za 4 večje porcije
- 1 srednje velik por
- 3 krompirji
- 4 stroki česna
- 1 dl kisle smetane (pol lončka)
- sok 1/4 limone
- drobnjak
- muškatni orešček
- peteršilj
- sol in mešani ali beli poper
Postopek
- krompir olupi, nareži na manjše kose
- česen olupi, nasekljaj
- v posodo daj 1,2 litra vode
- v posodo dodaj česen, krompir in por
- kuhaj dokler se ne zmehča (približno 15 min)
- s paličnim mešalnikom zmiksaj juho
- dodaj kislo smetano in jo dobro vmešaj
- soli in popraj po okusu
- dodaj nekaj ščepcev naribanega muškatnega oreščka
- dodaj sok limone
- okrasi z drobnjakom in peteršiljem
- po želji dodaj krutone ali “zlate kroglice”
