Bolonjska omaka
Klasična mesna omaka s katero pripravimo vrsto jedi, od lazanj, musake, špagetov in še marsičesa. Moj recept uporablja zgolj goveje meso. Sveže mleto.
Sestavine
- 500 g sveže mlete govedine
- 1 čebula
- 2 stroka česna
- 2 jedilni žlici paradižnikovega koncentrata
- 0,5 l jušne osnove
- timijan
- origano
- sol
- poper
- olje
*** Partner SKETA.si in Presno.si je družba Mercator
Postopek
- na olju prepražiš nasekljano čebulo, dodaš tudi nasekljan česen
- dodaš meso in prepražiš
- doliješ jušno osnovo, paradižnikov koncentrat, čajno žlico suhega origana in čajno žlico timijana
- pražiš dokler se meso ne zmehča in ostane gosta mesna omaka
- soliš in popraš po okusu
