Še ena zelo dobra ideja kam z vsemi bučkami. Preprosto nareži jih na tanke rezine s pomočjo spiralnega rezalnika, ali kar lupilca za zelenjavo, pripravi preliv in zmešaj. Postrezi takoj, sicer bodo bučke spustile vodo. Mmmm.

Sestavine:

  • ena bučka
  • en avokado
  • 150 g češnjevih paradižnikov
  • sok ene limete
  • 70 g feta sira
  • pest bučnih semen
  • sol
  • pest svežega peteršilja

Priprava:

  1. Bučko operi in nareži na tanke trakove, lahko uporabiš spiralni rezalnik ali lupilec za zelenjavo, da dobiš obliko rezancev
  2. Paradižnike nareži na četrtinke
  3. Avokado zmešaj skupaj s sokom limete, nasekljanimi bučnimi semeni, dodaj še sol in vse skupaj pretlači
  4. V skledo dodaj narezane bučke, mešanico avokada, bučk in limete, na koncu dodaj pa še drobljen feta sir
  5. Solato potresi še z nasekljanim peteršiljem in postrezi

Dober tek!