Slastna dalmatinska blitva. Pol ure potrebuješ, lahko pa velik del pripraviš vnaprej in za konec prihraniš finale praženja na olivcu. Potrebuješ blitvo, krompir, česen, petršilj, sol in olivno olje.

Sestavine za 2 porciji

  • 500 g blitve
  • 1 velik ali 2 manjša krompirja
  • 3 stroki česna
  • žlica sesekljanega peteršilja
  • 0,5 dl olivnega olja
  • sol po okusu

 

Postopek

  • krompir olupi in nareži na manjše kose
  • blitvo očisti, odstrani trda stebla
  • skuhaj krompir v rahlo slani vodi (cca 20 min)
  • skuhaj blitvo (cca 15 min)
  • na olivcu prepraži nasekljan česen, dodaj odcejen krompir in malce nasekljano blitvo
  • dodaj še peteršilj
  • soli po okusu in postrezi