Domači jagodni preliv z vanilijo
Domači “sladki greh”. Nabaviš jagode, sveže ali zmrznjene. Dodaš rjavi ali navadni sladkor, po želji eritritol. Kuhaš, da se jagode zmehčajo in preliv zgosti, dodaš burbonsko vanilijo, cimet v prahu, limonsko travo in rum.
Sestavine za cca 3 dl preliva
- 400 g jagod
- 50 g rjavega sladkorja
- 1/2 čž cimeta v prahu
- 1/4 čž burbonske vanilije v prahu (ali 2 vrečki vanilijevega sladkorja)
- 1/4 čž limonske trave v prahu
- 0,5 dl ruma
Postopek
- jagodam dodaj 0,5 dl vode, kuhaj 10 min na zmerni temperaturi
- dodaj vse ostale sestavine in kuhaj še 2 minuti
- rahlo ohlajeno prelij v kozarce in shrani na hladnem do uporabe
