Jogurtovo pecivo s čokolado
Čokoladne biskvitne kocke s prelivom temne čokolade in rahlim okusom ter vonjem pomaranče.
Biskvit
- 2 dl navadnega jogurta
- 50 g stopljenega masla
- 1 jajce
- 70 g sladkorja
- 150 g bele gladke moke
- 3 žlice kakava v prahu
- 0,5 dl ruma
- 1 vrečka pecilnega praška
Preliv
- 100 g temne čokolade
- 1 dl sladke smetane
- 1 žlica masla
- 1 dl soka pomaranče
- mrvice za posip
Postopek
- uporabi pekač velikosti 25×15 cm
- premaži ga z maslom in rahlo posuj z moko
- z mešalnikom zmešaj mokre sestavine biskvita: jogurt, stopljeno maslo, rum, jajce
- skupaj zmešaj suhe sestavine in jih vmešaj v mokre sestavine: moka, sladkor, kakav in pecilni prašek
- zmes prelij v pekač
- peci 20 minut pri 170 stopinjah C
- pečen biskvit enakomerno prelij s sokom pomaranče
- vmes nad vodno kopeljo stopi čokolado, dodaj ji še smetano in maslo
- ko zmes postane enotna jo prelij po pečenem biskvitu
- biskvit naj počiva pol ure na sobni temperaturi, nato ga shranimo v hladnilniku
- razrežemo na kocke, posujemo z mrvicami in postrežemo
*Partnerji SKETA.si in PRESNO.si so Mercator, Gorenje in Medex.
