Kremna pesina juha s korenčkom in timijanom
Kremna in aromatična zelenjavna juha, ki dobro pogreje. Pesa, korenje, timijan in ingver se odlično združijo v tej enostavni in okusni juhi. Poskusi.
Sestavine za 3 porcije:
- ena rdeča pesa
- en večji korenček
- šalotka
- 50 g masla
- svež timijan
- 200 ml smetane za kuhanje
- pol žličke ingverja v prahu
- žlička soli
Priprava:
- peso in korenje očisti in skuhaj
- prihrani vodo v kateri sta se kuhala in ju nareži na kocke
- v ponvi segrej maslo, dodaj vejico timijana in ingver, nato dodaj še čebulo in rahlo prepraži
- dodaj še peso in korenje in praži 3 minute
- odstrani timijan, zelenjavo pa prestavi v lonec z vodo, v kateri sta se kuhala pesa in korenček
- zmešaj do gladkega s paličnim mešalnikom
- segrej do vretja, dodaj sol, smetano in premešaj
Dober tek!
