Namaz iz belega fižola
Namaz iz belega fižola spada med tiste recepte, ki se jih splača imeti za rokavom. Preprosto pripravljen namaz, ki ga lahko naredimo z belim fižolom iz pločevinke, še bolje pa je, če fižol skuhamo sami. Recept je primeren za vse, ki se prehranjujete vegansko, naj pa vas to ne ustavi, tudi, če ste vsejedci. Res je slasten.
Domači namazi so mi vedno bili ljubi. Predvsem zato, ker lahko vzamem recept in ga prilagodim po svojem okusu. In nič ni bošljega, ko naredimo večjo skledo najljubšega namaza. Verjetmite, ko tole postavite na mizo za zajtrk, ga bo kaj hitro zmanjkalo. Primeren je za v sendviče, zavitke (wrape) ali moj najljubši hitri prigrizek … z rezino Zlatega prepečenca od Žita. Tudi grisini so odličen sopotnik namaza.
Recept je sodeloval v sodelovanju s Podravko Slovenija.
Količina: 600 g / Čas priprave: 15 minut / Zahtevnost: 1 od 5
| Hranilne vrednosti (na 100 g) | |
| Energetska vrednost | 312 kcal |
| Beljakovine | 16 g |
| Ogljikovi hidrati | 42 g |
| Maščobe | 10 g |
Sestavine:
- 1 čebula
- 2 stroka česna
- 60 g olivnega olja
- 15 g pinjol
- 480 g belega fižola, odcejenega iz konzerve
- 3 žlice sveže sesekljanega peteršilja (10-15 g)
- 1 žlička limonine lupinice
- 1 žlička limoninega soka
- ½ žličke soli
- ¼ žličke belega popra
Priprava:
- V suhi ponvi popražimo pinjole in jih odstavimo.
- Čebulo in česen nasekljamo in popražimo v ponvi.
- Pinjole, čebulo in česen dodamo v posodo mešalnika.
- Dodamo še olivno olje, beli fižol, šop peteršilja, limonino lupinico, limonin sok, sol in beli poper.
- Zmešamo do gladke teksture.
- Namaz postrežemo skupaj z Zlatim prepečencem.
Nasveti:
Še en hitri nasvet za dober sendvič. Vzamite bageto, jo vzdolž prerežite, namažite z maslom in čez razporedite zajetno količino tega namaza. Dodajte še malo ribanega parmezana, par kapljic limoninega soka in zapečite v pečici toliko, da bo bageta hrustljava in namaz nekoliko popečen na vrhu. Božansko!
Dober tek!
