Špargljem pripisujejo skoraj čudežno moč. Pravijo, da pri moških izboljšuje “poskočnost”. Kakor koli, so okusni in hitro pripravljeni. Šparglji so priporočljiv del jedilnika, saj vsebujejo vitamine B-kompleksa, ogromno količino vitamina A, C in E ter veliko mineralov in mikroelementov.  Združili smo jih z omleto, v preprostem receptu. Za pripravo potrebuješ samo 15 minut.

Sestavine za 1 osebo

  • 200 g špargljev
  • 3 jajca
  • 30 g masla
  • sol

 

Postopek

  • šparglje očisti in odstrani olesenel (trši) del šparglja
  • v ponvi raztopi maslo in na hitro popraži šparglje (2 min)
  • vmes razžvrkljaj jajca, dodaj 1 čž soli in jih prelij po špargljih
  • peci pri zmerni temperaturi, občasno premešaj