Pred teboj je preprost in okusen recept, za katerega potrebuješ tvoje najljubše raviole in preprosto sirno omako na osnovi bešamela. Dame in gospodje, to je ravioli mac & cheese. Mmmmm!

Sestavine za tri osebe:

  • 500 g poljubnih raviolov (v tem receptu so uporabljeni špargljevi)

Sirna omaka:

  • 0,5 l mleka
  • 50 g moke
  • 50 g masla
  • pol žličke soli
  • 200 g ribanega parmezana
  • 200 g brie sira

Potrebuješ še:

  • 200 g brie sira za povrh
  • šop sveže bazilike

Priprava:

  1. raviole skuhaj po navodilih proizvajalca
  2. v kozici raztopi maslo in na njem prepraži moko
  3. nato postopoma vlivaj 500 ml toplega mleka in mešaj
  4. ko se omaka zgosti vmešaj 200 g parmezana in 200 g brie sira in po potrebi še dodaj sol
  5. mešaj dokler se sir popolnoma ne raztopi
  6. v pekač razporedi najprej plast sirne omake, nato čez kuhane raviole in ponavljaj dokler ne porabiš vsega
  7. povrh dodaj na rezine narezan brie sir
  8. peci pri 190 °C 20 minut, na koncu pa še za 5 minut vklopi žar funkcijo

Preden postrežeš posuj še s svežo baziliko.

Dober tek!