Španska omleta s krompirjem
Španska omleta s krompirjem bo nasitila oči in želodec. Resnično okusen zajtrk, ki te napolni z energijo za uspešen začetek dneva. Prilagodiš jo lahko po lastnem okusu.
Količina: 2 porciji / Čas priprave: 40 minut / Zahtevnost: 2 od 5
Sestavine:
- 150 g mladega krompirja
- 2 žlici olja
- strok česna
- manjša rdeča paprika
- 5 jajc
- šop svežega peteršilja ali koriandra
- 3/4 -1 žličke soli
- 1/4 žličke popra
Priprava:
- Pečico segrejemo na 150 °C in pripravimo ognjevarno ponev.
- Krompir očistimo in narežemo na tanjše kolobarje.
- V ognjevarni ponvi segrejemo olje in pražimo krompir približno 7 minut (toliko, da je že skoraj kuhan).
- V skledi razžvrkljamo jajca, dodamo sol, poper in nasekljan peteršilj. Dobro premešamo in vlijemo v ponev.
- Kuhamo na srednjem ognju nekaj minut, nato prestavimo ponev v ogreto pečico na 150 °C. Vklopimo funkcijo za žar in pečemo par minut, da se zapeče tudi zgornja stran.
- Omleto potresemo s preostalim peteršiljem in postrežemo.
- Dober tek!
Nasveti:
V kolikor nimamo ognjevarne ponve, ki jo lahko uporabimo v pečici, ponev pokrijemo s pokrovom, nekoliko zmanjšamo ogenj in kuhamo toliko časa, da je tudi zgornji del omlete kuhan.