Zelo okusne špinačne kroglice se odlično znajdejo s skoraj vsako prilogo. Postrezi s kislo smetano, cheddar sirom, ali guacamole omako, dodaj pečen krompir in kosilo je pripravljeno.

Sestavine:

  • 250 g sveže špinače
  • 60 g sira
  • 90 g drobtin
  • 3 jajca
  • pest peteršilja
  • strok česna
  • sol

Priprava:

  1. Pečico segrejemo na 180 °C in obložimo pekač s papirjem za peko.
  2. Svežo špinačo operemo in jo blanširamo v vreli vodi.
  3. Špinačo dobro odcedimo in jo skupaj s svežim peteršiljem drobno nasesekljamo
  4. Česen olupimo in nasesekljamo.
  5.  V večjo skledo dodamo špinačo s peteršiljem, nasesekljan česen, nariban sir,  razžvrkljana jajca, drobtine in 1/2 žličke soli. Vse skupaj dobro zmešamo.
  6. Sedaj iz mase oblikujemo kroglice.
  7. Kroglice zložimo na pripravljen pekač in jih prestavimo v ogreto pečico.
  8. Pečemo jih 15-20 minut, toliko da rahlo porjavijo.
  9. Lahko jih postrežemo kot samostojni prigrizek z jogurtovo omako ali kot prilogo.

Dober tek!

Tvoja ocena šteje