Tagliatelle z morskimi sadeži in paškim sirom
Sveže tagliatelle, paket morskih sadežev, paradižnik, origano, česen, paški sir in drobnjak ter kozarec belega vina. Ni težko, če se potrudiš, je vse nared v 15 minutah.
Sestavine za dve osebi
- 250 g svežih rezancev tagliatelle (ali suhih, so pa sveži bolj okusni)
- 200 g zmrznjenih morskih sadežev
- 2 dl pasiranega paradižnika ali pelati
- 1 dl belega vina
- sok 1/2 limone
- 2 stroka česna
- origano
- peteršilj
- drobnjak
- poper
- sol
- oljčno olje
- paški sir (ali kateri koli trdi sir)
Postopek
- na oljčnem olju za minutko popraži drobno nasekljan česen
- dodaj morske sadeže, popraži in prelij z vinom
- po minutko ali dveh dodaj še pasiran paradižnik
- dodaj peteršilj in sok limone
- dodaj origano, poper in sol po okusu
- testenine pripravi po navodilu z embalaže
- zmešaj kuhane in odecejene testenine ter omako
- posuj z naribanim paškim sirom in nasekljanim drobnjakom
Nadgradnja: testeninam lahko dodaš mešanico jajca in kisle smetane. To stori, ko so še zelo vroče.
