Zavitki z zeliščnim kozjim sirom in medom

Kremni kozji sir, luštrek, med in ravno prav zapečeno vlečeno testo. Poskusi ta preprost prigrizek, ki ga lahko v celoti pripraviš iz svežih in lokalnih sestavin.

Sestavine za 10 zavitkov:

• 250 g kremnega kozjega sira
• 3 žlice kisle smetane
• 3 žlice luštreka (uporabiš lahko tudi timijan, baziliko, drobnjak)
• 6 listov vlečenega testa
• 50 g masla
• eno jajce
• sol in poper

Priprava:

1. Najprej pripravi liste vlečenega testa. Enega čez drugega zloži tri liste testa, vsakega vmes pa namaži s stopljenim maslom.
2. Kremni kozji sir zmešaj z zelišči, kislo smetano, dodaj še sol in poper po okusu
3. Vlečeno testo razreži na približno 10 cm velike kvadrate
4. Na vsakega dodaj zvrhano žličko nadeva
5. Testo najprej prepogni ob straneh, nato pa zavij
6. Pečico segrej na 200 °C
7. Vse zavitke premaži z razžvrkljanimi jajci
8. Peci 15-20 minut
9. Prelij z domačim medom in postrezi še toplo

Dober tek!