Zelo okusna torta, ki jo bodo le redki prepoznali kot drugačno. A je, saj namesto sladkorja uporabi sladilo, moke ne pozna in je zaradi sestavin primerna tudi za zagovornike diete LCHF ter vse, ki se izogibajo nepotrebnemu dodatnemu vnosu sladkorja.

Sestavine

Podlaga

  • 150 g mletih lešnikov
  • 40 g kakava
  • 4 jajca
  • 70 g zmehčanega masla
  • 1 čajna žlica sode bikarbone
  • 50 g sukrina ali agave
  • 2 čajni žlici cimeta

Krema

Matcha-cake-WM1

 

Postopek

Podlaga

  • ločiš rumenjake in beljake
  • beljake stepeš v sneg
  • v rumenjake vmešaš sodo bikarbono, sladilo, cimet, zmehčano maslo in kakav
  • rumenjakom dodaš še 150 g mletih lešnikov
  • rumenjakom nato nežno z lopatko vmešaš še sneg beljakov
  • preneseš v kalup za torto (premer cca 20 cm) in pečeš 15 min pri 180 C

Krema

  • stopiš 50 g čokolade in vmešaš 1 dl sladke smetane, pustiš da se ohladi
  • preostanek sladke smetane stepeš in ji dodaš mascarpone in sukrin/agavo
  • to zmes smetane in mascarponeja razdeliš na dva enaka dela
  • v prvega vmešaš prej pripravljeno zmes čokolade in smetane
  • v drugega vmešaš matcha čaj

Finale

  • na pečeno in ohlajeno podlago namažeš najprej čokoladno polovico kreme nato še drugo kremo z matcho
  • okrasiš z naribano čokolado
  • pred užitkom naj vsaj 2 uri počiva na hladnem

* Partnerja SKETA.si in Presno.si sta Gorenje in Mercator.

* Temno čokolado v kremi lahko nadomestiš s 4 žlicami kakava. V tem primeru dodaj 1o gramov sukrina.

Vsi LCHF recepti in sladice >
Za več Seksi lahkih receptov naroči knjigo Seksi lahke sladice. TUKAJ!

Tuna z avokadom (LCHF)

Masleni LCHF srčki

Brezglutenske puhaste palačinke z gozdnimi sadeži

 

 

Tvoja ocena šteje