Pizza pita z gobami, špinačo in sirno omako

Pizza v obliki pite s slastnim nadevom mlade špinače, šampinjonov in sirne omake. Božansko.

Sestavine za pito premera 20 cm:

• en zavoj pripravljenega testa za pizzo (ali po tem receptu)
• 500 g mlade špinače
• 200 g šampinjonov
• 120 g ribanega sira
• polovično količino bešamela
• žlica timijana
• sol in poper

Priprava:

1. testo za pizzo razvaljaj in ga razporedi po modelu za pito
2. če imaš testa preveč ga obreži ali z njim prekrij rob pite
3. v ponvi prepraži šampinjone, timijan in mlado špinačo
4. pripravi bešamel in, ko je še vroč vmešaj 100 g ribanega sira
5. premešaj sirno omako in mešanico špinače in gob
6. napolni pito, povrh posuj še s preostalim ribanim sirom
7. če imaš rob testa za prepogni čez vrh in ga premaži z jajcem (samo testo)
8. Peci 45 minut pri 190 °C

Dober tek!