Makov kolač

Preprost makov kolač pripravimo v dobre pol ure. Jajca, med, mak, mandlji, maslo, limone… Recept Bineta Volčiča, objavljeno v sodelovanju z binevolcic.si. 

Sestavine

• 4 jajca
• 60 g medu
• 200 g masla
• 250 g mletih mandljev
• 1 žlička pecilnega praška
• 4 limone
• 4 žlice makovih semen
• ščepec soli

Postopek

• Najprej dobro stepemo jajca, ščepec soli in med. Jajca naj bodo sobne temperature, da bodo lepše narasla.
• V drugi posodi penasto stepemo zmehčano maslo, dodamo mlete mandlje in postopoma dodajamo jajca z medom. Dodamo še pecilni prašek ali vinski kamen, limonin sok in naribano limonino lupinico. Dobro premešamo in na koncu dodamo še mak.
• Zmes za kolač vlijemo v model za peko, ki smo ga obložili s peki papirjem. Pečemo 30 minut na 160°C, da kolač dobi zlato rjavo barvo.
• Pečen kolač ohladimo v modelu, nato pa ga zvrnemo na desko ali servirni krožnik, razrežemo in takoj postrežemo.

Poskusi tudi

• Ingverjev čaj s kardamomom
• Brownie iz temne čokolade
• Piščanec z dimljeno marinado