Japonski masleni kifeljčki – shio pan
Shio pan so japonski masleni kifeljčki, ki so v zadnjih letih postali prava senzacija med ljubitelji peke in japonske kulinarike….
Fokača s predtestom (bigo) in avtolizo
Če imate radi fokačo, ki vas s prvim ugrizom popelje v sončno Italijo – hrustljavo na robovih, mehko kot oblak…
Soda kruh
Soda kruh je pravi čarobni trik za vse, ki si zaželijo sveže pečenega kruha – hitro, brez kompliciranja in brez…
Scaccia – Sicilijanski ploščati kruh z nadevom
Scaccia je tradicionalna sicilijanska jed, ki združuje mehkobo krušnega testa s slastnimi nadevi, kot so rikota, karamelizirana čebula, suhi paradižniki…
Sirovi prsti s skuto
Sirovi prsti s skuto so bili hit letošnjega dopusta. Skoraj vsako jutro smo se zapeljali do butične istrske pekarne, kjer…
Hačapuri
Hačapuri je gruzijska jed iz kvašenega testa, obložena z mešanico mladih sirov. Pogosto ji dodamo tudi rumenjak. Postrežemo ga kot…
Ploski kruh s sirom in hrustljavim dnom
Ploski kruh s sirom in hrustljavim dnom vas bo očaral s svojo mehko in puhasto teksturo in neverjetno hrustljavo zapečenim…
Čokoladna torta s kislim zeljem
Čokoladna torta s kislim zeljem se je prvič pojavila nekje v petdesetih, šestdesetih letih prejšnjega stoletja. Biskvit je sočen in…
Štručke s chia semeni
Štručke s chia semeni so puhasto mehke in zelo prijetnega okusa. Super se obnesejo kot hot dog štručke (preverjeno:), seveda…
Čebelji pik – bogat in sočen kolač z medom
Čebelji pik je bogat in sočen kolač z medom. Osnovo zanj sem črpal iz tradicionalne nemške sladice. Pecivo, ki vedno…
Kavni piškoti
Kavni piškoti so veliki za en grižljaj, hrustljavi in čudovitega kavnega okusa. Odlični so poleg toplih napitkov ali kot posladek…
Piškoti in mleko pita
Piškoti in mleko pita je resnično nekaj posebnega. Kot bi vzeli piškot s koščki temne čokolade in ga namočili v…
