Skutino kremno pecivo z jabolkom in mascarponejem

Vrhunsko rahlo pecivo iz skute, jogurta, mascarponeja, jajc in jabolk. Ena posoda, v njej zmešaš, nato spečeš in uživaš.

Sestavine

• 250 g skute
• 2 dl jogurta
• 1 dl mascarponeja
• 2 jajci
• 3 žlice sladkorja
• 4 jušne žlice bele moke
• 1 čajna žlica cimeta v prahu
• 1 jušna žlica kandirane pomaranče
• 1 vanilijev sladkor
• 1 pecilni prašek (ali bio pecilni prašek – vinski kamen)
• 1 naribano jabolko

Postopek

• zmešaš vse sestavine
• preliješ v posodo za peko, ki jo pred tem namažeš s kokosovim maslom
• pečeš približno 30 minut pri 200 stopinjah Celzija
• pečeno je, ko skorja rahlo porjavi

Krema:

• 6 jušnih žlic mascarponeja
• 3 jušne žlice zmrznjenih borovnic
• Zmešaš, borovnice morajo spustiti malo barve
• po želji sladiš, ni pa nujno

Uporabil sem okrogel pekač premera 20 cm.

Poskusi še

• BROWNIE iz temne čokolade
• MEDENA PITA s temno čokolado
• ŽEMLJAČA