Kokosovi piškoti s cimetom

Slastni kokosovi piškoti s cimetom razvajajo z okusom in so pripravljeni hitro. So ravno prava sladica za obiske in ob čaju ter kavi.

Sestavine

• 100 g kokosove moke
• 60 g sladkorja
• 1 jajce
• 1 žlička pecilnega praška
• 50 g moke
• 0,4 dl kokosovega mleka (ali sladke smetane)
• ščepec soli
• čajna žlica cimeta v prahu
• sladkor v prahu za posip

Postopek

• z metlico zmešamo sladkor, jajce, cimet, sol in smetano
• ločeno zmešamo kokosovo moko, moko ter pecilni prašek
• v jajčno zmes vmešamo mešanico kokosove moke, moke in pecilnega praška
• zmes postavimo na hladno, da postane trša
• oblikujemo kroglice premera 2-3 cm
• pečemo jih 10 minut pri 180 stopinjah in jih nato posujemo s sladkorjem v prahu

Opomba: dodamo lahko rum oziroma njegovo aromo.

Poskusi tudi

• Nutella frappuccino
• Smetanovo rolado
• Čokoladni mousse z datlji
• Domači francoski makroni
• Kokosova čokoladno bananina krema