Pire iz buče
Za spremembo naj bo pire iz buče. Bučo očistiš, narežeš, spečeš, speštaš, dodaš nekaj malenkosti in postaviš na krožnik.
Sestavine za dva
- 500 g buče
- 50 g kokosovega olja ali masla
- 2 žlici olivnega olja
- sol po okusu
- čajna žlica kurkume v prahu
- muškatni orešček
Postopek
- bučo olupiš, odstraniš semena, narežeš na manjše krhlje
- pečico na 190 stopinj, bučo razporediš po peki papirju, poliješ z olivcem in pečeš 15 minut
- pečeno bučo zmešaš z zmehčanim kokosovim oljem/maslom, soljo, kurkumo in muškatnim oreščkom
- postrežeš, pri tem pa lahko poliješ še z malce bučnega olja in okrasiš s praženimi bučnicami
