Pita s slanino in sirom

Izpeljanka slane pite quiche, ki je brez skorje, je pa zato še hitreje pripravljena, skupaj s peko v manj kot eni uri. Predstavljeni osnovi lahko dodaš prepraženega piščanca, purana ali pa kar na kolute narezano kranjsko klobaso.

Sestavine za  4 osebe

• 10 rezin slanine
• 100 g naribanega sira
• 2 jušni žlici stopljenega masla
• 4 jajca
• ½ nasekljane čebule
• 1 čajna žlica soli
• 70 g moke
• 4 dl mleka

Postopek

• slanino prepraži na olju in jo nasekljaj na manjše krpice
• pekač za pito (premer cca 20 cm) namaži z maslom
• na dno pekača najprej nariban sir in koščke slanine
• zmešaj stopljeno maslo, jajca, čebulo, sol, moko in mleko ter prelih po siru in slanini
• peci 30 minut pri 180 stopinjah Celzija

Poskusi tudi

• kvrgušo
• pečen krompir s sirom in smetano
• sirno pito
• široke rezance s šampinjoni in česnom